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Onas, ventinove nuovi tecnici assaggiatori salumi apuani

Superato brillantemente l’esame, dopo aver seguito il corso indetto da ONAS Organizzazione Nazionale Assaggiatori Salumi

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MARINA DI CARRARA-Lunedi 27 giugno, presso il bagno Mistral di Marina di Carrara si è svolta la cerimonia di investitura dei 29 neo tecnici assaggiatori di salumi di Massa Carrara che hanno superato brillantemente l’esame, dopo aver seguito il corso indetto da ONAS Organizzazione Nazionale Assaggiatori Salumi, con sede a Fossano (CN). Alla cerimonia era presente il referente del corso e Delegato di Lucca e Pisa Sig. Dario Sarti che ha consegnato gli attestati e i distintivi ai corsisti. Questa è stata la prima tappa di un percorso alla scoperta del mondo della salumeria italiana ed internazionale che terminerà con il corso da Maestro Assaggiatore. Ecco i nominativi dei neo tecnici assaggiatori apuani. Domenico Addabbo, Giuseppina Antonetti, Fabrizio Arrigoni, Carla Biancalana, Adriano Bianchi, Paolo Bianchi, Sabrina Botti, Francesco Chelotti, Lorenzo Chiappini, Marco Criveller, Serena D’Amato, Maria Grazia Dati, Roberta De Cesari, Francesca Del Frate, Vittorio Galeni, Christopher Ghelarducci, Nicola Gianfranchi, Annalisa Giromella, Carlo Guerra, Iulia Herciu, Claudio Lazzarini, Marie Antoinette Manfredi, Ilaria Manfroni, Margherita Pardi, Matteo Pasquali, Paolo Sassetti, Chiara Spediacci, Davide Tedeschi, Emilia Zanella.

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