L’Amministrazione Comunale di Carrara cerca un Tecnologo Alimentare

La scadenza per la presentazione delle domande è fissata al prossimo 15 gennaio.
Il provvedimento è stato preso al fine di continuare a promuovere e programmare interventi volti ad ottimizzare gli standard qualitativi del servizio di refezione scolastica, tenendo conto della dimensione e complessità del servizio stesso, con riferimento all’attuale normativa vigente nel campo della ristorazione collettiva e sicurezza alimentare.
Il tecnologo alimentare è uno specialista moderno, con capacità multidisciplinari e particolari competenze in materia di controllo della qualità degli alimenti, metodologie di trasformazione e preparazione pasti, rispetto delle norme igienico-sanitarie, responsabilità HACCP ed è in grado di presentare proposte di miglioramento anche in merito all’organizzazione del servizio.
Per informazioni sull’Avviso di Selezione, pubblicato sull’Albo Pretorio on-line del Comune, è possibile contattare l’U.O. Refezione Scolastica del Comune, tel. 0585 641462.