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"DaCarrara", nasce l’ecommerce dei prodotti tipici locali

Barenco: "Puntiamo a diffondere a livello nazionale e internazionale le eccellenze enogastronomiche carraresi"

Un ecommerce per diffondere la cultura enogastronomica carrarese: si tratta di DaCarrara.it, frutto degli sforzi congiunti di Lara Barenco, esperta di marketing e ristoratrice, e di Arianna Dogliani, rampolla dell’omonimo biscottificio. Oltre ai prodotti Dogliani, il sito offre una selezione di prodotti tipici apuani di prima scelta, dalla focaccia dolce al panforte, dal ragù carrarino alle confetture (a chilometro zero), dal lardo di colonnata al vermentino, per finire con l’oggettistica: taglieri, biscottiere e vassoi in marmo. I prodotti sono disponibili anche in abbinamenti gourmet (Dogliani è anche sommelier), sia dolci che salati, disposti in eleganti confezioni denominate “box”, spedibili in tutta Italia.

“La nostra intenzione è quella di espandere a livello nazionale e, chissà?, anche internazionale i prodotti tipici della nostra zona, ovverosia di Carrara e della porzione di Liguria che da qui arriva fino a La Spezia – ha spiegato Barenco – abbiamo riunito una serie di piccoli produttori abituati a smerciare all’ingrosso, ma che faticano a vendere i propri prodotti al dettaglio. Il box, una scatola firmata col marchio registrato “DaCarrara”, propone accostamenti selezionati. E’ possibile scegliere tra tre dimensioni di scatola e personalizzare l’assortimento dei prodotti.”

“Sul nostro blog facciamo anche diffusione di cultura gastronomica locale, condividendo ad esempio le ricette del mese e i video della produzione dei prodotti. Ci siamo posti come obiettivo la realizzazione e il consolidamento di questo brand, che riunisce già 150 articoli. Il prossimo anno punteremo sull’immagine e ridisegneremo il marchio. Abbiamo in mente anche una campagna destinata alla Francia,” ha concluso Barenco.