A Montignoso un corso HACCP gratuito per ragazzi e migranti ospitati dal comune

Tra martedì e giovedì si è svolto a Montignoso un corso gratuito di HACCP per ragazzi e migranti. L’acronimo, traducibile in Analisi dei Rischi e Punti critici di Controllo, è un attestato utile ad affacciarsi nel mondo del lavoro.

“Ecco perché abbiamo pensato di rendere questo corso un’occasione di crescita, di formazione e anche di integrazione – spiega l’assessore Giorgia Podestà – un’esperienza che senza dubbio permette l’acquisizione di una qualifica visto è accreditato dalla provincia di Massa Carrara e rilascerà un attestato di partecipazione, ma soprattutto permetterà anche a soggetti che non possono sostenere questo tipo di spesa, alla ricerca di un’occupazione o magari di una prima esperienza, di avere un titolo spendibile all’interno del mercato del lavoro”.

Il corso, della durata di otto ore, tra martedì e giovedì ha permesso a una ventina di ragazzi di Montignoso, tra cui alcuni dei migranti ospitati dal Comune con il supporto dell’Associazione Delfa, l’Hotel Zeno e l’Associazione Cittadini del Mondo, di partecipare alla formazione obbligatoria prevista per tutti coloro che effettuano preparazione, confezionamento, trasporto, vendita e somministrazione di alimenti.

“Un corso interamente gratuito – continua Podestà – grazie all’interessamento della dottoressa Patrizia Carignani e dell’agenzia formativa Masterform di Massa che ringrazio per aver permesso la realizzazione di questo progetto. Il primo che il Comune abbia mai realizzato in questo senso ma che stiamo allargando ad altre progettualità sempre seguendo modalità di sostegno all’occupazione per tutti i nostri concittadini. Crediamo infatti che la linea da seguire sia quella della formazione e dell’acquisizione di competenze, solo in questo modo un soggetto può acquisire gli strumenti per diventare autonomo e qualificato all’interno del mercato del lavoro”.