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Ultimo aggiornamento ore 12.51 del 20 Febbraio 2019

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Jack Rabbit esempio d'inclusione: cuochi col progetto Sprar

Yusuf e Abdirahaman hanno dato il loro contributo nelle cucine del locale

Jack Rabbit esempio d´inclusione: cuochi col progetto Sprar
Massa - Una cucina inclusiva e multietnica. I ragazzi del Jack Rabbit, grazie all'Arci di Massa, hanno accolto ai fornelli due ragazzi partecipanti al progetto Sprar di Massa: Yusuf e Abdirahaman. Il primo, proveniente dal Mali, dopo aver cucinato cous cous a sazietà è partito per Malta, dove andrà a fare una nuova esperienza lavorativa. In cambio ha imparato come cucinare il calzone "Don Raffaè", una specialità dello Jack Rabbit. Abdirahaman è invece uno degli ultimi partecipanti al progetto: nelle cucine del locale sta imparando un mestiere antico e difficile, quello del pizzaiolo. Dal canto suo sta proponendo molte ricette somale che sono diventate protagoniste degli aperitivi del pub.

La storia è stata raccontata dagli stessi gestori sulla loro pagina facebook, con molti ringraziamenti rivolti all'Arci Massa. E una citazione del film "I sogni segreti di Walter Mitty":
"Bisogna guardare e andare oltre il proprio orticello, perché una delle cose più belle delle vita è esplorare e conoscere il mondo. La vita è avere coraggio e affrontare l'ignoto. Trovarsi l'un l'altro e sentirsi. È questo lo scopo della vita".
Domenica 14 ottobre 2018 alle 18:26:04
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