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Ultimo aggiornamento ore 12.02 del 22 Agosto 2019

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A Fosdinovo una tre giorni per gli amanti della cacciagione

la 16ª festa del cacciatore
A Fosdinovo una tre giorni per gli amanti della cacciagione
Lunigiana e Apuane - Nell'area attrezzata del comune di Fosdinovo ,in località "Il Fosso", l'associazione Federcaccia di Fosdinovo organizza la sua tradizionale Festa del Cacciatore (dal 19 al 21 luglio), dove il presidente della sezione, Nicla Petacchi, cucina da molti anni molti piatti tipici con passione e l'aiuto indispensabile di altri componenti dello staff.

Prelibati piatti a base di cacciagione come ravioli al capriolo, pappardelle alla lepre, pappardelle al cinghiale, capriolo in umido, polenta e cinghiale, misto cacciagione, quaglie in umido ed un fagiano alla birra nera ideato dal cuoco. Si possono inoltre gustare lo spiedino di caccia, bistecche e asado.

Buonissimi e immancabili testaroli fatti in casa al sugo di pernice, al pesto e i tradizionalissimi olio e formaggio. Insomma un menù quasi esclusivamente di cacciagione che ogni anno porta molteplici persone ad assaporare una cucina buona, semplice e sopratutto casalinga.
Mercoledì 17 luglio 2019 alle 12:42:37
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